收藏|过年喝什么茶 最全的选茶大全

中国氟硅材料网 2019-08-14

春节是中国人最最隆重的节日,“好吃好喝”似乎是理所当然,天天大鱼大肉,吃的油腻又杂乱,这时候自然要喝点茶来好好“呵护”下肠胃。那么,过年应该喝什么茶好呢?



过年喝茶的好处


在回答过年喝什么茶好这个问题之前,我们不妨先来了解下过年喝茶的好处:


1、茶是中国人的待客之道


过年期间,有亲戚或者朋友来访,自然要泡茶招待,这无关过年喝茶的好处,但却是必不可少的“待客之道”。


2、解油腻、助消化、清热


 过年吃的一般都比较油腻,也比较杂,各种上火的食物也不少,吃撑也是常有的,而喝茶可以解油腻、助消化、清热,好处多多。


3、提神醒脑、消除疲劳


过年很多人都通宵达旦地玩,无论是打牌也好、打麻将也好,提神醒脑是需要的,而且这样过度的“玩”,身体、精神又怎会不疲劳?而喝茶恰恰有消除疲劳的好处哦。


01
过年喝红茶



春节期间一般比较冷,喝性温的红茶是比较合适的,红茶味甘性温,有暖胃、御寒、提神消疲的功效,而且解油腻、助消化的效果也有哦。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。也可将红茶加糖、奶、芝麻饮用,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。


推荐:祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶、正山小种、英德红茶、云南红茶等。



02
过年喝普洱茶



普洱熟茶性温和,暖胃不伤胃,去油腻、消脂肪、降血脂血压功效尤为显著,很适合在过年的时候喝,也比较适合中老年人、阳虚体质、气虚体质的人喝;普洱生茶茶性微寒,活性成份较多,宜年轻人群饮用,易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。


推荐:除普洱茶外,过年喝安化黑茶、六堡茶也是个不错的选择。



03
过年喝乌龙茶



乌龙茶茶性比较温和,除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎等保健功能外,还突出表现在减肥瘦身、防癌症、降血脂、抗衰老等方面有特殊功效。它是女性减肥最适合喝的茶叶之一。过年吃的好、吃的多,又不运动,很容易肥胖,可以多喝乌龙茶哦。


推荐:铁观音、武夷岩茶、台湾乌龙、凤凰单枞等。


春节期间,也可选择大麦茶和茶性较温的绿茶喝,饮其能促进肠胃蠕动,减少油腻食物在胃中的停留时间,品饮时,最好是喝温热的,能解腻,又能保护肠胃。


总之,根据自己体质的寒和燥,结合天气和饮食情况,饮用适合自己的茶。科学饮茶,才可有效地保证身体健康,过一个愉快健康的春节。


茶的功效


茶本性寒,茶之寒凉,能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的,有些人不适饮寒性茶,适合饮用的茶也各不相同。因此,选茶、喝对茶,就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。


绿茶,核心工艺是“杀青”,本性寒。体质偏热、胃火盛、精力充沛者饮用绿茶有很好的清火、醒脑、提神之功。绿茶有很好的防辐射效果,对电脑前工作者有大益。


白茶,核心工艺是“萎凋、阳光干燥”和自然存放。茶性由寒转凉及至平和。新茶属性与功效大多接近绿茶,但最明显不同的是绿茶陈放为草,而白茶陈放为宝。及至老白茶,茶性反而更加平和,以适应更多人。


青茶(乌龙茶),茶性寒转平和,由于发酵程度变化跨度太大,但总体是寒向平温转变。核心工艺是“做青”和“焙火”。发酵轻的很接近绿茶,如清香型铁观音,寒性就较大,发酵重的与红茶接近,适应人群更广。


红茶,茶性转温,核心是“发酵”,胃寒、体弱、年龄偏大者都适用,四肢酸懒、手足发凉者饮之更佳,可加奶蜂蜜等调饮,口味更好。


黑茶,茶性转温,核心工艺是“渥堆”。去油腻、解肉毒、降血脂等,保存的好,年份长后口感与疗效更好。


黄茶,茶性有改变,但不是太大,核心工艺是“闷黄”,特别是近些年,传统工艺黄茶由于制作加工较难,人才师傅缺乏,黄茶绿茶化明显。茶性和功效与绿茶相同或很接近,最大区别是口感了,黄茶更醇厚。


不同茶对身心影响


绿茶、乌龙茶汤色透彻,或水清茶绿,或浅黄透绿,天热、心躁之时品饮,给人清凉爽新之感。


有不少好的乌龙茶,特别是陈放佳的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。而乌龙茶中的武夷岩茶,更是特点鲜明,味重,“令人释躁平矜,怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出,在通窍理气上尤为明显。


红茶花香、蜜香醇厚,味甘性温,甜入脾经,具有补养气血,补充热能,解除疲劳、调和脾胃有好作用。红茶汤色红艳明亮,给人温暖喜悦之感,天气手脚寒凉、情绪低沉之时最宜饮红茶。


黑茶,味苦性温,多年的黑茶木香陈香果香,远年的六堡茶还有怡人的槟榔香。黑茶五行属水,入肾经。如脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。


不同体质不同茶


阳虚体质忌寒凉,可饮暖胃暖身的温性茶,如黑茶、重发酵焙火到位的乌龙茶,特别是这些茶的有年份的好茶。


阴虚体质会多感到热渴、干燥,需要多补充水滋润,黄茶、白茶等清爽淡雅,都可以。


气虚体质无力虚汗、呼吸短促、疲劳乏力、抵抗力弱。适宜益脾胃的食物,温和性的茶品适宜。


痰湿体质湿气大,宜除湿排毒,饮淡茶。湿热体质,甘平的乌龙茶适宜。


血瘀体质绿茶、白茶、花茶皆可。


过敏体质可以选些发酵度高、焙火适度的茶品,如浓香型铁观音、武夷岩茶、东方美人茶等。


气郁体质可以香气高雅、通窍芬芳的花茶,安吉白茶,花香度高的凤凰单丛。


平和体质什么茶都是来者不拒,春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红、一年四季喝乌龙。


年龄性别、特殊时期饮茶


老人和孩童,可以饮茶,但不宜大量饮茶、不宜浓茶。


而性别来说,一般男性多喜饮绿茶、乌龙茶,及生普洱茶,特别是有人说武夷岩茶,称之为“男人喝的茶”,刚猛、气沉、刮肠、攻腻、调络、去毒。


对于上了岁数的女性,建议当以“熟茶”,特别是红茶为主茶品,性温活血、安宫暖身心,适量饮陈年上好乌龙茶、黑茶也是好选择。


今晚报媒体融合部出品

来源:中老年时报

编辑:涂欣


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